クロアチアに行ったら食べるべき料理7選

旅のblog
困っ太くん
困っ太くん

クロアチア料理が美味しいって、何かで読んだけど、どんな料理なの。

クロアチアに行ったら外せない料理って何?

哲太郎
哲太郎

私も行ったときに「あれ美味しいや」ってちょっと驚きました。

海岸沿いは海鮮料理がめちゃめちゃ美味かったですよ。

多様な食文化を誇るクロアチア

  • クロアチアは地理的にも歴史的にも周辺諸国の影響を受けてきた国。内陸部とアドリア海沿岸部とでは食文化が少し異なるようだ。
  • 内陸部:トルコ、ハンガリー、オーストリアの影響を受けた肉料理。
  • アドリア海沿岸部:イタリア料理の影響を受けたシーフード料理。

クロアチアでお勧め料理

蜂蜜

  • ザグレブのホテルの朝食で出てきた蜂蜜。
  • 蜂の巣に入ったまま絞っていない蜂蜜を初めて食べた。すげー美味しかった。
  • レンタカーでクロアチアを走っていると、道端で蜂蜜をよく売っている。蜂蜜大国クロアチア。

チェバプチチ

  • ザグレブのレストランで「お勧めはなんですか」と確認して出してもらった料理。
  • ザグレブは内陸だからか肉料理が勧められた
  • 柔らかくて美味しかったが始めて食べたという味ではなかった。どこかで食べた記憶が。

チョバナツ? 

  • おすすめ料理は?と頼んで肉の煮込み料理が出てきたことがある。口の中でホロっとほぐれる程、柔らかくて美味しかった
  • 写真を撮り忘れあれがチョバナツだったか判らないが、クロアチアに行ったらぜひお試しください。

ダルマチア料理(魚盛り合わせ)

  • 魚介をオリーブオイルやニンニク、ローズマリーやバジルなどをふんだんに使用して調理。
  • 出てきたときは量にびっくりしたが結局二人でペロリと食べてしまった。美味かった。

ブロデット

  • アドリア海沿岸部のレストランでお勧めのスープを頼むと海鮮のスープが良く出てきた。
  • 入っているものも、イカ、タコ、貝など色々、味もトマトベースだったり色々。
  • 旅の間、お勧めスープを頼むのが楽しかった。今度はどんなものが出てくるのだろうと。

イカのグリル

  • イカをグリルしただけの単純料理だが、あれって思うほど美味しかった。旅の最中何度も頼んだ。
  • クロアチア人はイカもタコも良く食べる
  • 昔、タコを食べる国は日本、韓国、スペイン位だと聞いたことがるが、地中海沿岸の国は良く食べるようだ。

パスタ

  • イタリア料理の影響が強いからか、イタリア料理店も多く、また地元のレストランでもパスタやピザを出す店が多い。
  • もちろんパスタやピザのクオリティは高い。

クロアチア料理 まとめ

  • クロアチアにはクロアチア料理は無いという。多くの周辺諸国の影響を受けてそれらをとりいれてきたので、オリジナルが無いというのだろう。
  • でも私はそうは思わなかった。アドリア海沿岸部と内陸部の食文化が異なるのも面白いし、素材の味を十分に引き出してそれぞれの土地で最高の料理を提供する風土も素晴らしい
  • 何より日本人の口に合うと思う。

クロアチア関連blog

コメント